RW: Matriz Hamburgueria por Thiago Libbos
A minha vida está so fucking atribulada que tenho um post semi-pronto há semanas e não consigo finalizar…quem dirá começar minha maratona no Restaurant Week!
Mas quem tem amigos não passa perrengue, né não? rs
Thiago Libbos, o homem mais prodígio que já conheci em toda minha vida, dá o pontapé inicial nos posts sobre o RW aqui no BOCCANERVOSA. Ontem ele foi jantar na Matriz Hamburgueria (que nasceu no Itaim, mas criou raízes no Tatuapé recentemente) que está oferecendo o cardápio abaixo:
Entrada
½ porção de fritas ou onion rings
ou
Saladinha Matriz – Mix de folhas, cenoura ralada, beterraba ralada, pepino e tomate com molho pesto de manjericão
Prato principal
Metrô – Filé mignon empanado, queijo prato, molho rosé, tomate, alface, bacon e ovo frito
ou
Beirute de filé de frango – Filé de frango, mussarela, cogumelo Paris no molho shoyo, alface, tomate, orégano e maionese no pão sírio
ou
Ceasa – Hambúrguer Vegetariano Empanado (Abobrinha, Berinjela, Cenoura, Champignon e Batata), mussarela de Búfala, tomate, rúcula e molho pesto de manjericão – Criado exclusivamente para o evento
Sobremesa
Creme de Papaia com cassis
ou
Petit Gateau com sorvete de creme
Olha, não são nem 08:00 da madrugada agora e eu comeria fácil esse vegetariano aí de baixo…só assim…para abrir o dia. É normal? rs
Veja, então, quais foram as impressões do Libbos:
“E finalmente chega uma das épocas do ano que eu mais gosto: Restaurant Week. Para os que não conhecem (o que eu duvido muito, pois se conhece o blog é quase que um pré-req conhecer o Restaurant Week) é uma semana onde os restaurantes mais badalados da cidade oferecem uma refeição (almoço ou jantar) completa (entrada + prato principal + sobremesa) por uma bagatela. E para iniciar a semana eu fui ao Matriz.
Com a segunda filial aberta recentemente e, para minha sorte, bem do lado da minha casa (Shopping Metrô Tatuapé), o restaurante de um dos ex-donos do Fifties trás uma receita que provou dar certo no passado: hambúrgueres. A única coisa que falta é a originalidade, já que o restaurante segue os moldes do seu antigo filho consagrado e só muda a decoração. Muitos dos lanches no cardápio são receitas que se encontram na outra hamburgueria, com um nome mais mudernu. Mas vamos falar do menu Restaurant Week.
REDONDO. É o resultado da noite de comilança. Iniciei com meia porção de fritas, com muito ketchup Heinz. Passamos então para o prato principal, o sanduba Metrô, que é composto por filé mignon empanado, queijo prato, molho rosé, tomate, alface, bacon e ovo frito. Na foto, só a xepa mesmo, já que quando consegui falar com a dona do blog já tinha debulhado o lanche e então ela me solicitou o review. O menu dá pra duas pessoas TRANQUILAMENTE, mas como eu fui autista e fui sozinho, não deixei no prato pra não dar trabalho pra quem ia lavar, né?
Mas agora vem a razão de eu ter ido ao Matriz nesta primeira noite de Restaurant Week: o Petit Gateau, que é uma obra de arte para os olhos e paladar – na minha opinião é o melhor de São Paulo, mas também é uma receitinha copiada do Fifties, só trocaram o pedaço de manga e kiwi por uma cereja.
E tudo isso pela pechincha de R$ 39,00 + R$ 1,00 para o Ação Criança. Aproveitem o evento, vejam no site o menu que mais se adequa ao seu paladar e ENGORDE!”
Thi, o BOCCANERVOSA agradece essa sua “deliciosa” contribuição!
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Imagina babe, só agora que consegui ver que tinha postado… Ando também overbooked de trabalho!
Bjusss