Archive for abril, 2011

14 abril
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Marakuthai – Finger Food version

Amei quando vi há instantes que o surpreendente Marakuthai agora serve almoço composto por um buffet de mini cumbucas. :)

Tem coisa mais delícia do que provar vários pratos e matar muitas lombrigas de uma só vez?

Veja as fotos (todas “emprestadas” do Marakutices)

Tartare de salmão

 

Às quintas, sextas e sábados essa mesa de pequenas gostosuras (salgadas e doces, opcionalmente) elaboradas pela Chef Renata Vanzetto podem ser apreciadas, pagando um precinho camarada:

QUINTAS E SEXTAS: das 12:00 às 15:00.  Buffet R$ 34,00 _ Mesa de doces R$ 10,00

SÁBADOS : das 13:00 às 16:00. Buffet R$39,00 _  Mesa de doces R$ 12,00

Ouvi dizer que as opções de sobremesa são mais ou menos essas: bolo de pequi com calda de coco, bolo de banana com doce de leite e  torta de chocolate cremoso com damasco e castanha-do-pará.

Até salivo de tanta vontade. ;)

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07 abril
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A farra do cacau/Ed. 2011

E dá para acreditar que mais uma Páscoa praticamente JÁ chegou? tsc tsc tsc

Lá vamos nós mais uma vez ficar babando atrás das novidades pra esse ano e tentando decidir qual ovo fará nossa alegria em 2011.

De uns anos para cá eu perdi muito daquela vontade de ter mil ovos diferentes e passei a perseguir desejar apenas um – mas, AQUELE um – por Páscoa.

O vencedor de 2011 ainda não foi plenamente escolhido, mas depois de vasculhar um pouco por aí notei que tem bastante coisa interessante sendo lançada:

Finja que, no mundo, somos todos magros e ricos. Aí você pega, vai na Chocolat du Jour e compra esse kit delicinha com 6 mini ovos ao leite recheados de brigadeiro e que vêm até com uma tesoura especialmente criada para cortar a parte de cima dessas belezuras. “Só” R$ 188,00 na loja física ou pela internet.

Olha, não que eu queira fazer a fina postando itens caros de lojas bacanudas… mas o que eu posso fazer se algumas coisas diferentes só aparecem nesses lugares?

Tipo o Chocoberry – morangos secos cobertos com chocolate. (R$ 71,00 a lata com 250g !!! Como em 2 min. hunf)

Cordei, cadê embalagem decente?

Por falar em diferente, não sabia que a rede de bistrôs Le Vin faz ovos de Páscoa. E gostei de ver os macarons, já bastante difundidos por aí, decorando os ovos feitos a base de chocolate belga.

Ovo macaron meio-amargo (R$ 92 – 500g), a casca é feita com chocolate belga meio-amargo decorado com macarons de baunilha, café e chocolate, salpicado de pó dourado.

Ovo macaron branco (R$ 92 – 500 g) enfeitado com macarons de limão siciliano, pistache e frutas vermelhas.

Eu faria a versão do ovo meio amargo com os macarons do ovo branco e todo mundo viveria feliz! :)

Mantendo ainda a linha “premium”, descobri esse ovo Orange da Kopenhagen que deve ser matador.

Primeiro pq laranja com chocolate não tem como dar errado e segundo pq o chocolate é ao leite E amargo- o que deixa tudo muito mais “comível aos montes”. rs

Colocando o pé no firme mundo real, o que mais me causou lombriga até agora no supermercado foi essa caixa com 3 Alpinos dentro.

O combo acima vem com os dois novos sabores: Dark (com 60% de cacau) e Milky, que só pelo nome já imagino sua “malemolência” quando encosta na língua. Como eu gosto de Alpino, Oh My! Na Americanas.com custa R$ 44,99.

Aí que eu também descobri ovos que podem não fazer parte do meu mundo, mas que são ótimas iniciativas da indústria ao atender os consumidores que possuem alguma restrição alimentar ou doença que os impeça de comer os chocolates regulares:

O ovo ao leite de Gold é TOTALMENTE livre de açúcar e pode ser a salvação Pascoalina dos diabéticos. No Pão de Açúcar custa R$ 22,25.

A Nestlé também lançou o ovo Sollys, feito a base de soja, ideal para quem sofre de intolerância a lactose. Mas já ouvi falar por aí que é mais fácil achar nota de R$ 50 no chão do que esse ovo nas prateleiras. Comofas?

No site do Pão de Açúcar parece que tem. Corrão!

Voltando às minhas lombriguices…ontem recebi um e-mail mkt da Cakes and Sweets – alô, noivinhas! Ótimos doces para casamentos – com todas as novidades para a chegada do Coelho nesse ano.

As versões de Canela com Avelã e (obviamente) Damasco, me deixaram um tanto quanto aguada e conhecendo a qualidade deles, imagino que esses ovinhos sejam sensacionais!

Ah, e como ninguém é de ferro eu sugiro antecipar essa fase chocólatra que a Páscoa causa em todos nós com um cupcake especial para essa época do ano.

A Cupcakeria, fez o favor de colocar a venda um crime passional em forma de bolinho. Massa de cenoura com recheio e cobertura trufada de chocolate. Tem coisa mais simples e mais deliciosa? NOT

Fontes seguras comeram um desses ontem e me garantiram que é digno de se ajoelhar para abocanhar.  Molhadinho e com essa imensidão de chocolate que não acaba mais. ;)

 

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01 abril
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Bargaço – a pérola do Restaurant Week 2011

Em todos esses anos de Restaurant Week, poucas vezes eu fui almoçar em um restaurante que valesse TÃO mais do que o valor cobrado pelo menu completo.

No último sábado estive no Bargaço, um tradicional restaurante de frutos do mar e comida baiana, localizado na Rua Oscar Freire.

Lá, me esbaldei de uma das mais gostosas moquecas da minha vida. Só de lembrar que eu saí de lá sem ter espaço no meu corpo para que meus pulmões continuassem funcionando e ao mesmo tempo dividindo espaço com um estômago tão cheio….

Tudo bem que a espera foi um pouco triste e confusa. 40 minutos para pegar uma mesa para 3 pessoas, sendo 1 idosa, 1 gestante e 1 cosplay de gestante (no caso a gordinha que vos fala). Mas valeu a pena!!!

A entrada podia ser um mini acarajé para ser montado na mesa OU saladinha verde OU bolinho de aipim com camarão. Todas pedimos o acarajé da medíocre foto abaixo:

O cremoso vatapá e o vinagrete com camarões secos vinham (com fartura) nessas cumbuquinhas e cada um era feliz ao seu modo. Eu era mais feliz ainda rapelando o vatapá que dava bobeira nas cumbucas alheias. :)

O prato principal podia ser uma moqueca baiana de camarão ou peixe, acompanhada por arroz/farofa/pirão.

Gente… uma moqueca que leva azeite de dendê é outro esquema. Outra suculência. Outra experiência. E quando não leva coentro é melhor ainda.

E essa nem cheiro do tempero tinha.

Concluí que a moqueca do Bargaço é moqueca pra paulista comer. Nem muito extravagante nos ingredientes típicos e nem aquela coisa sem graça, que alguns lugares fazem para tentar não “agredir” as papilas gustativas locais com sabores característicos que são ESSÊNCIAIS ao prato.

Para a sobremesa escolhia-se entre pudim de leite (faço melhor, hein?), cocada branca ou preta.

PAUSA DRAMÁTICA PARA A COCADA PRETA.

Alguém sabe me dizer com o que é feita? Eu arrisco dizer que é açúcar mascavo ou rapadura. VONTADE DE COMER O POTE TODO.

Côco ralado bem fininho, com aquela calda meio amarga e melada ao mesmo tempo. Nhain! Que lombriga de voltar lá e comer tudo de novo. :)

 

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