Talvez o bairro de Moema reúna os dois brunchs de final de semana que eu mais gosto: o Blés D’or e o Pain et Chocolat.

Aos sábados e domingos, das 08:30 às 14:00, você encontra mais de 100 itens cobrindo as mesas dispostas no meio da boulangerie pelo preço de R$ 32,90 por pessoa.

Só tente chegar antes da enxurrada de clientes advindos de caminhadas e exercícios matinais no Pq. do Ibirapuera…até às 10:00 é uma boa opção.

Se o dia estiver radiante e você com sorte, escolha uma das mesas que beiram a calçada e tome seu café da manhã quase que ao ar livre…tudo bem que é o ar “limpo”de SP, mas é melhor que nada.

Como eu já disse as opções lá são realmente inúmeras. Bate até aquele desespero por constatar que não vai conseguir dar conta de provar um pouquinho de cada coisa. A boa notícia é que nem 100% de tudo é assim…uma Brastemp, sabe? Então a coisa até que fica mais fácil.

Em um dos balcões ficam os variados tipos de pães doces e salgados, todos muito bem feitos e frescos. Dê atenção especial aos de massa folhada, entre eles o que dá nome à casa, e os sonhos macios!

Em uma das pontas da mesa central fica a ala saudável do brunch: açaí batido, creme de abacate, cereais, frutas, frios, granola, leite de soja, sucos naturais, iogurtes, etc, etc, etc…

No meio de tudo são dispostos os itens mais importantes (para mim) : os doces, bolos e afins

Madeleines, brownie, bolo de rolo, bombocado, bolos simples e outros mais. A decepção fica por conta dos waffles frios e borrachudos que ficam procriando em uma bandeja.

Na ponta oposta às opções healthy estão os itens heavy ao estilo americano: salsichas, ovos, nuggets (!!!), umas bruschettas totalmente dispensáveis entre outras coisas que eu bem deixo de lado.

 O saldo geral é positivo. Pode ser que você pega alguma ou outra coisa que não esteja aquelas maravilhas, mas não há cidadão que consiga sair de lá infeliz. Até aqueles que comem nuggets no café da manhã!

Pain et Chocolat

Rua Canário, 1301

Tel.: 5094.0550

A bruschetta é uma entradinha simples, gostosa e popular. Quase todo mundo faz praticamente a mesma versão e coloca lá nos cardápios de seus restaurantes.

Mas se você for pensar, o conceito da bruschetta é tão passível de ganhar infinitos sabores que não era muito normal que tudo continuasse no “tomate-queijo-manjericão” por muito mais tempo.

Eis que vem a Prima Bruschetteria para colorir o mundo desse “aperitivo” – que vem da palavra bruscato = “tostado” em italiano.

A partir da origem do nome da bruschetta já encontramos um ponto que é muito bem trabalhado na Prima: todas elas chegam à mesa após terem sido perfeitamente tostadas: há uma fina casca crocante em volta da fatia de pão que cede a primeira mordida e, então, encontramos um interior super macio.

Só isso já evita o possível desgosto de perder um dente por morder uma bruschetta!

A cada semana a Prima oferece um ou dois sabores fora do cardápio e pelo menos mais 25 outras opções que são de babar, veja só alguns exemplos:

• Pomodoro e funghi
• Camarões, tomate italiano e pesto
• Ovo caipira mexido, farofinha de parma e azeite de trufas

Para começar eu fui naquela que mais me brilhou aos olhos: Queijo de cabra e peras ao balsâmico (R$ 8,90)

Uma senhora bruschetta, hein?  Peras carnudinhas marinadas em alguma mistura agridoce de balsâmico por cima de um cream chesse de cabra. Olha, é tipo um “encontro de titãs” essa combinação que puxa bastante para o adocicado, mas no fim vem o queijo de cabra dar aquela quebrada.

Na sequência pedi uma de Salmão defumado e sour cream (R$ 10,50) que trazia um peixe recém pescado de tão fresco que era e MUITO  de um leve sour cream  que, em conjunto, me deixaram babando.

Aí veio a entrada, que chegou depois das pratas da casa…but I don’t care. Afinal, ali era tudo entrada!

Polenta rústica com alecrim e grana padano (R$ 14,00) acompanhada de molho mediterrâneo que, me disse o garçom, é feito com tomate e pimentões – mas tem gosto de morango. Quem souber o segredo da transmutação dos sabores dos alimentos, favor contar. Grata! rs

Sei que a polenta estava deliciosa , super bem temperada e demais de crocante!

Enquanto eu decidia se comia mais uma bruschetta, o namorado pedia aquele que seria o melhor “comfort pasta” em tempos: Tagliatelle com ragù bolognese tradizionale (R$ 29,00). PONTO.

Primeiro que a massa é by Pastifício Primo e é difícil se deparar com alguma que seja mais leve do que ela.

Segundo que o molho é um atentado ao pudor: ragù feito com músculo e rabada, cozidos infinitamente até se tornarem um só junto a milhões de temperos que fazem desse o melhor molho de carne que eu já provei na vida. É sério! Não esperava encontrar essa preciosidade em meio às bruschettas gourmet, mas tenho que admitir que eles estão super de parabéns por esse prato!

Entre as sobremesas tínhamos alguns clássicos italianos como tiramisù e salame de chocolate. Mas como nada que é clássico me atraia muito pedi um Sorbetto de pêra com calda de vinho tinto e crocante de nozes (R$11)

A foto está horrenda, mas o sorvete estava bom. Sorbet fiel a fruta acompanhado por essa intensa calda de vinho que só poderia ser bem menos doce – e olha que eu sou chegada em um melaço, mas essa daí exagerou. Ponto para o bom crocante de nozes!

Pedimos também a bruschetta de nutella e avelãs (R$ 7,50) que veio transbordando recheio e coberta com avelãs levemente torradas. Básico e perfeito!

Em resumo, essa comilança toda na Prima é divina mas a conta não sai barata! Em dois gastamos básicos R$ 150,00 + R$ 20,00 da extorsão promovida pelos valets da Vila Madalena.  Então a dica é: caso não esteja disposto a desembolsar tanto não vá para jantar, vá para petiscar!

E saia de lá com esse pensamento na cabeça:

Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene

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A Mari já tinha falado sobre a Julice Boulangère aqui e a Ailin nesse post aqui . Claro que todas as minhas entranhas se contorceram com vontade de provar os tais dos pães maravilhosos. Em contrapartida, eu sei, eu já aprendi: você nunca terá exatamente o mesmo nível de satisfação de outra pessoa em relação a algo, seja lá o que for.

Dessa vez posso dizer que devo ter chegado lá! Ou então 99,99% perto disso.

Fato é que de dentro de uma casa super aconchegante, rodeada por um jardim lindo e bem cuidado, saem os melhores pães da cidade.

Por dia são mais de 15 versões diferentes – que te deixam ensandecido pensando nas possíveis alternativas de como fazer para provar todos. Não é exagero. Juro! 

Você pode dar qualquer um dos pães produzidos ali, desde o começo de 2011, para uma criança de 5 anos ou um metido a “gourmand” e ambos ficarão impressionados com a qualidade do que provarão: pães que intimidam pela aparência de “casca grossa”, mas que revelam um interior extremamente macio, repleto de sabor e ingredientes abundantes. São tão bons que já são vendidos nos melhores empórios da cidade: Chiappetta, Santa Luzia, Santa Maria, Varanda…todos eles lugares que eu espero, um dia, frequentar muito mais! rs

Além de todas as delícias que encontrei por lá, fiquei muito feliz em ver a receptividade e atenção que é dada pela proprietária que dá nome a casa: Julice Vaz.

Uma simpatia de mulher que circula pelas mesas e se reveza com o marido para estarem sempre presentes no salão onde ficam as cestas de pães, explicando para cada cliente interessado sobre os sabores, processos de produção e características de cada pão desenvolvido por ela.

O QG das maravilhas em forma de pão.

Os sabores são muitos e não deixam a curiosidade de nenhuma BOCCANERVOSA em paz: Açafrão e passas, Gorgonzola, Milho com pimentão e parmesão, Cerveja Guinness, 3 estações de damasco e outros tantos como os que eu provei e te atormentarão nas fotos a seguir:

Pão de calabresa com vinho tinto por fora....

....e POR DENTRO!

Esse pãozão aí de cima foi o que mais de deixou curiosa pela combinação super inusitada de sabores: Calabresa com vinho Beaujolais. Ele é grandão, cascudão, chega quentinho à mesa e quando você parte ele ao meio descobre um interior macio, super aromático por causa do vinho e cheio de pedaços generosos de boa calabresa e nozes. Digo que amei e comi até com geléia!

Pãozinho de chocolate (meio amargo) com ameixa. Ok, a foto está horrível. Mas alguém me explica o que é esse pãozinho que, por mim, podia se multiplicar como os Gremlins. Chocolate sedoso e amarguinho, nacos macios de ameixa…ai, ai!

Pain au chocolat. O mundo precisa saber que ele existe em sua melhor forma, crocante e de recheio feliz, lá na Julice.

O pão de linhaça com castanha do pará foi o que mais fez sucesso em casa. Vai bem com manteiga, com geléia, com o que der na telha…

E essas pãezinhos foram só os que eu levei para casa ou petisquei lá mesmo, porque as minhas pedidas principais, sentadinha na mesa, com o garçom me servindo foram uma quiche e um pedaço de bolo do dia:

Quiche de damasco com queijo de cabra

Se alguém aqui me conhece bem sabe que esse sabor de quiche é a materialização da palavra “felicidade” para mim.

Massa que desmancha quando se encosta o garfo e recheio equilibrado, o que é sempre mais difícil quando se trabalha com queijo de cabra, que agradaria até mesmo quem não gosta de sabores mais marcantes.

Se perguntarem para a Julice a receita desse bolo de Nozes com cobertura de brigadeiro belga, eu aposto que a resposta seria: “um monte de nozes, um tico de farinha e cobertura de brigadeiro o suficiente para deixar o dia de qualquer um mais feliz.”

O namorado foi de salada Caprese e Crepe de Mortadela Italiana:

A salada só estava ok pela presença das folhas de alface roxa, bem pouco macias. Salvou-se pelos croutons bem temperados e crocantíssimos.  O crepe foi mesmo a pedida de mestre, em grande parte por causa dessa obscena mortadela italiana. Nem parece mortadela. Parece que veio do céu de tão suave que é!

Faltou dizer que antes de tudo isso ser servido, beliscamos consideravelmente bem o Kit de café da manhã número 4 dos nossos amigos, que  era composto por basicamente “nada”, como pode-se perceber:

Cesta Pout-Pourri de Pães, Manteiga, Geléia, Mamão, Suco, Leite, Capuccino, Fatia de bolo, Mini Torta e Frios. Ufa! Tudo isso por R$ 33,00.

Palmas para o úmido bolo de laranja com cardamomo e casquinhas da fruta. Comfort cake total!

Eu podia muito bem parar o post por aqui, mas pera aí..que eu ainda levei dois itens de desejo para casa:

Tá vendo o cupcake aí do topo, com enfeite de morango? Cupcake de brigadeiro de doce de leite. Oh Lord! Confesso que a massa estava um tico ressecada nas partes mais próximas à forminha, mas o recheio e a cobertura estavam de matar.

Me encantei também por TODAS as geléias artesanais que eles vendem:

Morango com manjericão

Damasco com alecrim – nunca te provei, sempre te amei!

Frutas vermelhas com vinagre balsâmico

Pêra com Cabernet Sauvignon

Mas eu já não estava em condições de escolher umas 5 para levar pra casa. Com muita fé escolhi a de Vinho Tannat, que se revelou bem mais líquida do que eu imaginava mas com um sabor bem marcante de especiarias. Ótima para comer com um brioche ou qualquer pão menos complexo.

Oi, LePitanga! Roubei sua foto. BJO

E ainda têm os chutneys, como o de Tamarindo com manga, que certamente vai parar na mesa lá de casa mais dia, menos dia.

Pronto. É isso! Agora eu já posso levantar e tomar um copo d’água para passar a vontade louca que me deu de sair daqui correndo e passar o resto do dia na Julice, sendo gordinha e feliz!

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Há alguns meses que eu aguardava ansiosamente a inauguração de um lugar que prometia ser um absurdo de bom.

Aí esse lugar inaugurou e meu namorado quebrou o pé!  Conclusão, fiquei semanas aguando de vontade para ir conhecer a Condimento, de Carol Doher.

E eu juro que fiquei muito feliz quando esse dia chegou, mesmo eu tendo que arrastar o digníssimo e suas muletas!

A Carol conseguiu compor com excelência um ambiente aconchegante, todo decorado com influências  de New Orleans, traços provençais e inúmeros objetos fofos espalhados pelas prateleiras. (que ela me corrija se eu tiver interpretado algum toque decorativo de maneira errada…rs)

É todo um cuidado que não se vê por aí nos lugares que abrem e fecham com a mesma rapidez com que eu fico com fome após o café da manhã.

Enfim… a Condimento é um café/bistrô que se esmera em oferecer os melhores muffins, bolinhos, tortas e cupcakes EVER.   Aos finais de semana rola café da manhã o dia todo:

E além dos itens que são colocados na lousa, você pode escolher um dos vários bolinhos que ficam dispostos em uma das mesas mais tentadoras que já apareceram na minha frente:

E por que raios são tão bons? Fácil! A Condimento não tenta tropicalizar as receitas tipicamente americanas e as segue a risca, utilizando ingredientes de qualidade e tudo na medida certa –  tudo isso aliado à paixão da proprietária por essas belezuras deliciosas.

Dentre todos os quitutes maravilhosos, eu preciso dar ênfase para os dois que me fazem salivar só de lembrar:

O sensacional brownie de Alpino. Coma ajoelhado no milho e rezando 20 Ave Maria.

Carrot Cake com cobertura de Cream Cheese. Leve, maciozão, úmido e repleto de especiarias!

Para acompanhar tudo isso, nada melhor que um chá. E por lá você vai encontrar os aromáticos chás da marca “The Gourmet Tea”  - feitos com ervas e folhas de verdade, sabe? Nada daquele monte de galho amassado que vem dentro de um saquinho de estopa.

Indico o Cinnamon Orange Spice – de laranja com canela.

Aí que eu já me daria por feliz só em passar lá para tomar um chá com bolo, mas na Condimento também é servido almoço diariamente. Um ou dois pratos por dia. E é bom. Bom demais! Comida que te abraça, que te faz lembrar de casa da vó, de coisas boas…

Não sei o preço ao certo, mas o menu diário deve custar uns R$ 25,00.

O prato principal é sempre precedido por um pãozinho caseiro cheirosíssimo e recém saído do forno, acompanhado de manteiga Aviação:

E uma saladinha com molho de aceto balsâmico e boas lascas de Grana Padano.

No sábado que eu fui as opções eram Picadinho c/ arroz, feijão, farofa de ovos e cebolas glaceadas (R$ 24,90) ou Penne com molho de calabresa gratinado. Ui!

Foi com dor no coração, pelas cebolas glaceadas, que escolhi o Penne.  Molho vermelho encorpadão, com um toque de molho bechamel, massa no ponto ideal e uma cumbuca que engana quem pensa que vai passar fome. Era tão bem servido que eu quase não consigo deixar espaço para os doces!

Se eu fosse você, morador do Anália Franco e arredores, não perderia nem mais um minuto e ia voando para lá…tentar chegar na hora de uma fornada quentinha de brownies.

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Se tem uma coisa que me deixa muitooo feliz nessa vida, essa coisa se chama: Café da manhã.

Eu sou do tipo que troca todas as refeições do dia por uma mesa farta e variada logo cedo! Se você também é assim, corra para o Blés D’or.

Como eu sou chata (e a Chata sabe disso..rs), gosto de ressaltar que o Blés D’or tá longe de ser uma padaria. É na verdade a melhor boulangerie (que em francês, se refere ao local que vende pães, mas como no Brasil tudo toma proporções maiores, por aqui pode-se considerar como boulangerie o lugar onde você encontra pães mais refinados e especiais) e patisserie (termo mais relacionado a confecção de tortas e bolos) que eu já fui em SP.

(foto roubada na caruda do ótimo Gastrôlandia)

De lá, saem pães inigualáveis como os de nozes, de cebola [meu favorito], de brie com vinho branco [compro um Licor de Cacau Xavier se não comer um desses muito em breve], entre outras delícias que me fazem quase salivar em cima do teclado, só de lembrar.

Massssssssss, o ponto principal de lá é o memorável buffet de café da manhã.

Vá sem pressa, com R$30,00 no bolso e muita disposição para se servir ao menos 4 vezes de tudo o que vai encontrar no buffet.

Pela lista abaixo, você pode ter uma leve noção de como uma manhã ali é bem aproveitada:

Sucos, chá gelado e iogurtes.

Filet mignon em cocção lenta.

Bolos salgados de: cenoura, beterraba e castanha de cajú/ abobrinha, tomatinho cereja e queijo/ champagne

Bolos doces de: maçã com nozes, chocolate praliné [muito me arrependo de não ter comido], cerveja com passas [me arrependo²], côco, entre outros.

Mini micro quiches que são um arraso

Croissants que derretem na boca

Frutas

Geléias mil – Com menção honrosa para a incrível opção de Amora com chocolate

Pães folhados e recheados

Disco de massa para montar seu próprio crepe

Tá, já chega né? hahahaha

Agora só pensa que tudo isso é para se deliciar em um ambiente muito gostosinho, com mesinhas pequenas, porém aconchegantes e repleto de plantas e quadros.

Amo! Amo! Amo! Por mim começava todos os meus dias por lá, but… NOT! hahaha

Aconselho demais!

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